Plukke kantarell Kan man plukke frossen kantarell? Kan man plukke frossen kantarell? Den finner du mye av ennå, og du kan plukke den selv om den er stivfrossen. Det er veldig enkelt; bare brekk traktkantarellen av og kast den rett i pannen, du trenger ikke engang å rense den!. 1 kantarell kart 2 Når du er på jakt etter kantarell, er det best å gå i gammel og næringsfattig gran- og bjørkeskog. En kombinasjon av disse skogstypene er det alle beste. Den trives ikke i solvendte skråninger, så prøv heller steder med litt mindre lys. Kantarellen må ha fuktighet og finnes gjerne i mosekledde områder. 3 kantarell sesong 2023 4 Jeg må vel innrømme at kantarellen er min favorittsopp! Den er vakker, og den gode nøtteaktige smaken gjør seg både alene og sammen med et stort utvalg andre ingredienser. Når man har plukket kantarell er det viktig å rense soppen godt før man tar den i bruk. 5 Kantarell (men mer i bjørke/løvskog ofte) Blek piggsopp Steinsopp (avbildet) Bjørkeskog/løvskog: (også i fjellet hvor de ofte kommer tidligere og er mindre markspist): Kantareller Rimsopp Rødskrubb Kremler som mild gulkremle. 6 Men under alle omstændigheder anbefales det, at man lader de mindst kantareller blive stående, når man har plukket. SE OGSÅ: Sådan renser og klargør du svampe. På markerne er der også gode chancer for at finde de lækre mark-champignon. Kig på græsmarker, gerne hvor der har gået kreaturer. Se hvordan du finder svampene her. 7 kantarell sesong trøndelag 8 Når du er på jakt etter kantarell, er det. 9 Kantarellen er en sopp som lever i et samspill med røttene til bar- og løvskog. 10 Smørstekt kantarell. En klassiker som er kjempegod og veldig lettvint er smørstekt kantarell på ristet brød. Du trenger: kantarell; salt og pepper; smør eller Snøfrisk; brød; ferske urter (om ønskelig) Putt ferdig renset kantarell i stekepannen på middels til høy varme. Kantarellen kan gi fra seg en del væske, så stek den helt tørr. 11