Ristede kikerter Ristede kikerter, 1 skål. 1 boks kikerter ( g avrent) krydder etter smak, eg brukte: eit dryss salt og pepper, paprikakrydder, spisskummen, kvitløk. Slik gjr du: 1. Forvarm ovnen til grader. Skyll kikertene godt under kaldt vatn og la dei renne godt av seg. 1 kikerter i salat 2 Krydrede stekte kikerter. Legg i handlelisten. 2 bokser hermetiske kikerter (eller tilsvarende utvannet og kokt) 2 ss olivenolje. 2 båter knust hvitløk. 1 ss revet sitronskall. 1 ts tørket timian. 2 ts malt spisskummen. 0,5 ss paprikapulver. 3 steke kikerter i panne 4 Jeg har forsøkt meg på en enkel variant hvor jeg har tilsatt salt, pepper og litt chili, og synes absolutt at dette er et fullverdig snacks-alternativ. Kikertene kan krydres med de krydrene du mener passer best, så her er det bare å finne sin egen favoritt. 5 Sett inn i ovnen ved grader og la stå i ca. 15 minutter til gylne og sprø. Rester oppbevares i en tett boks. Ristede kikerter er en veldig god umamiskapende ingrediens til vegetarretter. Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra oppskrifter eller komponere dine egne. 6 Stekte eller ristede kikerter er en velkjent snack på gata hele veien fra Europa, gjennom Nord-Afrika og Midtøsten til India. De serveres søte eller salte og hotte, og krydret med all verdens ulike krydder. Her er det fritt fram for å eksperimentere seg fram til sin egen favoritt! 40 - 60 min. 7 kikerter koketid 8 Sett ovnen på grader. 9 Ha kikertene over i et dørslag, og skyll de med rikelig kaldt vann. 10 Ristede kikærter er fantastiske som snacks og som toppings til alt fra skønne salater til dejligt cremet suppe, som begge dele kun bliver bedre med lidt knasende sprødhed på toppen. De sprøde ristede kikærter tilføjer gode proteiner og masser herlig (uhmm) umamismag. Jeg varierer krydderierne fra gang til gang, og alt efter hvad jeg. 11