Hvordan lage blåbærsyltetøy Hjemmelaget blåbærsyltetøy Blåbærsyltetøy er et must til pannekaker, og gjør seg også godt på brødskiven, til frokostblandingen og i bakverk. Vi forteller deg hvordan du lager hjemmelaget blåbærsyltetøy. 1 rørt blåbærsyltetøy 2 Rørte blåbær. Enkel oppskrift på nyrørte blåbær med sukker, et enkelt syltetøy som lages på få minutter. Rørte blåbær skal ikke kokes, og kan enkelt fryses om du lager mye på en gang. Bruk dem på nystekte pannekaker, vafler og på brødskiven. Under 20 min. Antall. 3 lage blåbærsyltetøy uten koking 4 Tips1: Hvis du bruker syltesukker får du et fastere sultetøy siden dette sukkeret inneholder pektin. Du kan selvsagt også tilsette det. Følg bruksanvisningen på pakken. Tips2: Blåbær og solbær er en morsom blanding siden solbærene bidrar med syre til blåbærsyltetøyet. Bruk da 50/50 blåbær og solbær, eventuelt litt mindre solbær. 5 Hjemmelaget bringebærsyltetøy er utrolig enkelt å lage og smaker mye bedre enn de ferdigvariantene en får kjøpt. Leser du bakpå glassene på de mest vanlige syltetøysortene vil du oppdage at svært mange av de inneholder ned mot 40% bær. Resten består av sukker, vann, farge, fortykningsmiddel, konserveringsmiddel og surhetsregulerende. 6 Liker du at et mer tyntflytende blåbærsyltetøy så utelater du frysepulveret. Hell sukkerblandingen over blåbærene og rør/mos de med en tresleiv. Du kan også bruke en kjøkkenmaskin med påmontert K-spade. Ha rørte blåbær over i rene syltetøyglass eller en annen tett beholder. Oppbevares i kjøleskap eller fryses ned. 7 blåbærsyltetøy uten sukker 8 Rør sammen blåbær og sukker i en kjele og tilsett sitronsaften. 9 Kok opp under stadig omrøring til sukkeret har løst seg opp og bærene begynner å slippe saft. 10 Når bærene er ferdig kokt, etter ca. min., tilsettes sukkeret. Rør godt og gi syltetøyet et nytt oppkok. Alt sukker må være oppløst. Fyll syltetøyet straks over på rene glass eller krukker. Det må fylles helt opp, slik at det blir minst mulig luft under lokket. Ikke la det renne over. Tørk av kantene med en ren klut. 11