Hvordan lage pasta saus En god pastadeig starter med to basisingredienser: mel og egg. For melet kan du prøve følgende alternativer: Vanlig hvetemel fungere utmerket til å lage pasta av. Durumhvete eller sammalt hvetemel er flott for å lage pasta med en litt grovere tekstur. 1 beste pastasaus 2 Oppskrift på hjemmelaget pastasaus som er rask og enkel å lage. Tomatsausen er mild og barnevennlig, men kan selvsagt «spices» opp med litt chili. 3 pastasaus hvit 4 Tilsett hvitløken mot slutten av steketiden, og la den surre med. Tilsett de hermetiske tomatene og la sausen stå å småkoke uten lokk i minutter. Smak til med sukker, frisk basilikum, salt og pepper. Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av kokevannet, men ta vare på dl. 5 La koke på lav temperatur i ca. 5 minutter. Rør av og til. 4. Ha parmesan i fløtesausen, og smak til med salt og pepper. 5. Pasta Alfredo: Bland nykokt pasta inn i sausen, og ha deretter i finhakket bladpersille. Topp gjerne med ekstra parmesan og bladpersille før servering. Totalt ,66 kr. Per porsjon 26,66 kr. 6 Slik lager du god saus fra bunnen. Lærer du deg disse sausene, trenger du aldri mer bruke pose. Her er ti oppskrifter på hjemmelagd saus til kjøtt, fisk, fugl, pasta og pizza. Ovnsbakt laks med. 7 pastasaus tomat 8 Finhakk løk og hvitløk. 9 Tilsett hermetiserte tomater, sukker og balsamicoeddik. 10 Smak til med sukker, frisk basilikum, salt og pepper. Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av kokevannet, men ta vare på dl. Bland sammen sausen og den ferdigkokte pastaen, og spe med pastavannet til du får en fin konsistens på pastaretten din. Topp retten med flaket parmesan og noen friske basilikumblader og server umiddelbart. 11 1. Kok pasta: Kok opp vannet, tilsett salt og pastaen. 2. Alfredo-saus: Finhakk hvitløk. Smelt smør i en gryte og la hvitløken surre. Stek på lav varme så det ikke blir brent. 3. Hell fløte i gryten og kok opp sakte. La koke på lav temperatur i ca. 5 minutter. 12