Hvordan steke skinkestek med ben Skinkestek med ben stekes på samme måte som skinkesteken uten ben. Ruter du svoren får du nydelig, sprø svor på toppen av steken. Server gjerne med surkål, brun saus og kokte poteter for en klassisk søndagsmiddag. Lagre Tilberedning Ta av strømpen på skinkesteken. Bruk en skarp kniv og rut svoren. 1 skinkestek steketid 2 Sånn gjør du: Ta ut skinkesteken i god tid, så den ikke er kald når du legger den i stekeovnen. Forvarm stekeovn til °C Gni skinkesteken inn med salt og pepper. Hvis den har svor så ruter du den. Hvis du ikke har skarp nok kniv kan du rute svoren etter den er dampet. Legg den i en ovnspanne, sammen med grønnsaker skåret i biter. 3 skinkestek med ben meny 4 1 Dagen før jeg skal spise steken så ruter jeg opp svoren i ca 1,5 cm x 1,5 cm ruter. Krydre rikelig med salt og pepper på hele steken og ekstra salt på svoren. Gni dette godt inn med hendene. Legg steken på et brett, dekk til med folie og sett i kjøleskapet til dagen etter. 2 Løft opp steken av formen og vask formen. 5 Helstegt skinke med ben giver dejligt, saftigt kød. Du får også tips til tranebær-appelsin mos. personer. Tilberedningstid: timer # Ingredienser 3 kg skinke med ben og svær groft salt, peber fra kværn laurbærblade 15 hele peberkorn kviste timian maizenamel evt. fløde og/eller bouillon * Tilberedning 1. Rids sværen i rudemønster. 6 Ingredienser 2 kg skinkestek med ben salt pepper Slik gjør du Vis bilder 1 Skjær ruter i svoren slik du ville gjort på en ribbe. Du trenger en skarp kniv, gjerne en tapetkniv så du kommer godt ned i fettet. Gni steken inn med salt og pepper. 2. 7 skinkestek steketid per kilo 8 Hell kokende vann i formen og damp. 9 Stek skinkesteken midt i ovnen på grader. 10 Skikkelig snadder ♫♪ Pulled pork i Crok-Pot Provencalsk skinkestek Her blir det brukt ferdig surret skinkestek, som ble dampet i hvitvin. Servert med middelhavsgrønnsaker, ovnsbakte poteter og brun saus. Provencalsk skinkestek Skinkestek & stekt kål med epler og bacon Skinkestek med en liten vri. 11