Steke klippfisk g ferdig utvannet Dybvik klippfisk loins. g frosne grønne erter. 80 g smør. ½ dl fløte. g bacon (hel bit) gårdsegg (romtempererte) Fremgangsmåte: Til ertepureen koker du opp vann og tilsetter ertene. Kok i 5 minutter, sil av væsken, og miks ertene i en blender med litt fløte og smør. 1 stekt klippfisk med potetmos 2 Sett stekeovnen på °C. Skjær klippfisken i jevnstore stykker, tørk dem og vend dem i rugmel. Rist av overflødig mel. Skjær soppen i tykke skiver, små sopper kan være hele. Varm olje og smør i en stekepanne og stek fisken ca. 4 minutter på hver side. Stek soppen sammen med fisken. 3 stekt klippfisk med bacon 4 Klippfisk kan godt stekes i stekepanne eller grilles. I utgangspunktet bruker man da de samme retningslinjene som med fersk torsk, men klippfisk krever litt mer aktsomhet når den tilberedes. I Foodsteps får du en god oppskrift på stekt klippfisk, steg for steg, med videoinstruksjoner. 5 Fremgangsmåte: Klippfisken tempereres før bruk! Åpne pakken å la den stå på benken under forberedelsene! Skjær grønnsakene i grove biter, legg over i ildfast form sammen med kuttet bacon, 3ss smør, salt og pepper –bakes i ovn på grader i ca. 25 min eller til grønnsakene er møre. 6 Skjær klippfisken i jevnstore stykker, tørk dem og vend dem i rugmel. Rist av overflødig mel. g klippfisk, 2 dl rugmel.. Skjær soppen i tykke skiver, små sopper kan være hele. g sjampinjong.. Varm olje og smør i en stekepanne og stek fisken ca. 4 minutter på hver side. olje, smør. 7 ovnsbakt klippfisk 8 Steke klippfisk: . 9 › underholdning › God morgen Norge. 10 Klippfisk er viktig å vanne godt ut. Jeg bruker døgn, avhengig av tykkelsen på klippfisken. Jeg bruker ca. 10 l vann på 2 kg klippfisk. Det er også viktig å bytte vann 1 til 2 ganger om dagen. Porsjoner klippfisken i fine stykker og stek til den er gylden, avslutt med å øse over smør. 12