Tilbehør svinenakke Svinenakke 1 kg hel svinenakke salt og pepper 2 ss smør 1 fedd hvitløk 2 ss frisk timian 2 dl vann Gulrøtter g gulrøtter 2 dl okse- eller kyllingkraft 4 ss honning 2 ss frisk timian salt og pepper. 1 langtidsstekt svinenakke 2 Tilsett ketchup og resten av ingrediensene. Rør godt sammen og kok opp. Smak deg frem slik at du får en fin balanse mellom det søte og syrlige. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Sausen kan serveres både varm og kald. Oppbevares i kjøleskapet og er holdbar i ca. 3 uker. HELGRILLET SVINENAKKE. 3 svinenakke i skiver 4 Kanskje lage det med asiatiske pannekaker og tilbehør, som crispy duck, bare uten anda? Dette er den perfekte retten å servere om du skal få gjester. Den gjør seg mer eller mindre selv, mens du kan gjøre andre ting! Så la oss drømme mot lysere tider, mindre restriksjoner og middagsgjester! Så hva venter du på? Prøv den da vel!. 5 1 fedd hvitløk greiner timian 1 laurbærblad 1 l H-melk 1 1/2 ts maisenna 1 brokokli kokte poteter til servering Sett stekeovnen på grader. Gni inn kjøttstykket med salt og pepper før du varmer opp oljen i en panne og bruner kjøttet rundt på alle kanter. Legg stykket i en kjele som er så stor at kjøttstykket akkurat går nedi. 6 Fløtegratinerte poteter. Skrell potetene og kutt dem i skiver. Ha dem i en kjele sammen med fløte, melk, hakket løk, hvitløk, salt og pepper. Kok opp og la det koke i fem minutter. Ha alt over i en ildfast form og dryss med revet ost. Sett formen i ovnen ved grader og stek i 20 minutter til osten er gyllen og potetene møre. 7 svinenakke gryte 8 Svinenakken skal grilles på lav varme i fire timer. 9 Server svinenakken med den ovnsbakte potetsalaten og BBQ-sausen som tilbehør. 10