Persillerot oppskrift Her er våre 4 beste tips til hvordan du kan tilberede og servere persillerot! Persillerot er en rotgrønnsak som er i familie med persille. Av utseende ligner den litt på pastinakk, og smaken minner litt om sellerirot. Den egner seg godt til gryter, i pureer, smørstekt eller revet som råkost. 1 koke persillerot 2 Vask og del opp persillerøttene på langs. Legg røttene i en sto bolle ha i olje, eddik, sukker, og krydder. Vend alt godt og ha det over i en ildfast form. Sett formen midt i stekeovnen på °C i ca. 30 minutter, til grønnsakene er møre og har fått fin farge. 3 persillerot koketid 4 5 stk. persillerot; 4 ss persille, hakket; smør til steking* salt og pepper*, etter smak; Rangér denne oppskriften. 5 1. Skrell persillerøttene og del dem i jevne biter eller staver. Bruk en stor stekepanne og stek persillerøttene møre og gylne i smør over middels varme. Krydre med salt og pepper og dryss til slutt over hakket persille. Totalt 70,21 kr. 6 Persillerot er en hvit rot med lysebrune striper som ligner på en pastinakk, men er litt mindre. Både selve roten og gresset har en sterkere smak enn bladpersille. Om høsten selges persillerot i bunter med gresset på. Utover vinteren selges roten uten gress. Persillerot renses før bruk. 7 persillerot pastinakk 8 Skrell og skjær. 9 Ha persillerotbitene i en kjele og tilsett melken. 10 1. Start med å skrelle og skjære opp sellerirot persillerot i grove biter. Jeg skreller ingefæren og finhakker denne. 2. Finn frem en kjele og hell i en god olivenolje. Sett på medium varme. Legg i alle grønnsakene. Hell over kyllingkraften og skru opp varmen. Tilsett litt cayennepepper i kjelen. 11 Slik bruker du persillerot. Aller først må du rense persilleroten. Kutt av stilk og rotfeste og skrell den med en potetskreller. Deretter kan du bruke den i supper, lapskaus og gryter eller som smørdampet eller stekt tilbehør til kjøttretter. Forsøk for eksempel å ovnsbake den sammen med andre rotgrønnsaker. 12